特征
一般的自力反应型脱氧剂，外袋开封后与空气接触的同时开始吸收氧气。与此相比水分依存型脱氧剂是适用于高水分活性（AW0.85～0.98）的食品的脱氧剂，接触到食品中散发的水分后开始吸收氧气。在一般外部条件（25℃ 70%未满）下，难以吸收氧气，所以使作业时间增长至8小时。另外，******吸收能力也比自力反应型大，袋子的尺寸也是小型的，在成本上是较优越的脱氧剂。
水分依存型脱氧剂随着食品水分活性的增加吸氧速度加快。高水分食品包装内的残氧浓度会在短时间内降到0.1%以下，尽管是小型化，但不比自力反应型逊色。
两面吸收
使用日本制的耐水耐油性包材的两面吸收型。没有正反面区别，都可以使用。
| 单面吸収型 | 两面吸収型 | ||
|---|---|---|---|
| 正面 | 反面 | 正面 | 反面 |
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作业时间
| 25℃ 70%RH未満 | 8小时以内 |
|---|---|
| 25℃ 70〜90％RH以下 | 4小时以内 |
※但是，35℃时是上记时间1/2
小型化
吸氧能力优越，比自力反应型小型化，价格性能比上有优越性。
| 品种 | 名称 | 公称尺寸 | 尺寸（mm） | 入数/袋 | 外袋数 | 合计数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 自力反应型 | N20 | 20cc | 30 x 35 | 500 | 20 | 10,000 |
| N50 | 50cc | 40 x 40 | 300 | 20 | 6,000 | |
| 水分依存型 | W25 | 25cc | 30 x 20 | 500 | 36 | 18,000 |
| W50 | 50cc | 30 x 35 | 500 | 20 | 10,000 |
用途
切片年糕、糯米团、生面、生裙带菜、味增、生面粉、甜纳豆、铜锣烧、炸鸡块、批萨块、鱿鱼干、水煮海味、干松鱼片、香肠、半生点心、馒头、豆馅饼、年轮蛋糕、奶酪等
使用上的注意事项
- 即使是高水分食品，如果是难以吸收水分的包装形态的话脱氧剂的脱氧速度会变慢。请放置于容易吸收水分的地方。
- 不能使用于干燥食品。
其他
虽然使用耐水耐油包材，但根据水分及油分的不同有可能得不到十分的效果。另外，酒精类的渗入会阻碍吸氧功能。有必要通过实装试验进行确认。